过量膨松剂危害大 美味蛋糕可能让孩子“变笨”

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月12日

  【慧聪食物工业网】糕点中若是过量利用膨松剂,虽然口感更好,但却会影响儿童骨骼和智力发育。省质监局今天发布了食物添加剂出产与利用环境的专项监视抽查成果。此次全省共针对添加剂利用环境抽查食物1687批次,此中食物添加剂利用合适国度要求的有1625批次,及格率为96%。

  违规利用添加的产物次要涉及白酒、糕点、肉成品以及小麦粉

  此次查抄中发觉18种糕点铝含量超标。此中句容经济开辟区华冠食物厂2009年3月1日出产的桃酥,铝检测值超出尺度划定限量近两倍。据引见,糕点中铝含量超标的次要缘由是出产企业在糕点出产过程中,为连结优良的口感,过量利用了含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分的膨松剂。持久食用铝含量超标食物,不只会惹起神经系统病变,也会影响儿童骨骼和智力发育。

  此外,抽查中共发觉16种肉成品违规或过量利用亚硝酸盐。此中泰州市有10种肉脯产物超范畴添加了不起利用的亚硝酸盐,占该类不及格产物总数的63%。在过量添加硝酸盐的产物中,涟水县思友食物无限公司2009年2月9日出产的思友牌200克/根的高沟捆蹄肉成品,硝酸盐含量超出了尺度划定限量值的3.5倍。

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